بادیان ستاره ای یک کیلویی سبحان بسیار خوش عطر و بو

آیا تا به حال نام بادیان ستاره ای به شنیده اید؟ بادیان ستاره ای یا بادیان ختایی یک از ادویه‌های معطر است که به عنوان برای طعم دهنده مواد غذایی و شیرینی‌ها در صنف عطاری و قنادی استفاده می‌شود. خرید بادیان ستاره ای برای پخت شیرینی‌های خوش طعم و لوکس بسیار زیاد انجام می‌گیرد. خرید بادیان ستاره ای بازرگانی براتی که با نام‌ های انیسون ستاره ای نیز شناخته می‌شود شما را با طعم غذاها و شیرینی‌های آسیای شرقی آشنا می‌کند. بادیان ستاره ای که برخی آن را به اسم انیسون ستاره ای می‌شناسند، با توجه به عطر و بو و شکل ستاره ای خاصی که دارد بی تردید یک نوع ادویه خاص محسوب می‌شود. ولی جالب است بدانید که بادیان ختایی با شکل ستاره ای یکی از خاص که دارد علاوه بر از بین بردن باکتری ها و قارچ ها خاصیت ضد آنفولانزایی نیز دارد. این ادویه ی شیرین برای سلامت قلب مفید بوده و قند خون را ثابت نگه می‌دارد. از آنجا از اسم این میوه می توان حدس زد، غالبا ظاهر ستاره ای دارد. هم می توان از این ادویه به تنهایی استفاده کرد. روغن این میوه نیز معمولا در دهانشویه، عطر، خمیر دندان و لوازم آرایشی یافت می شود. طبع بادیان ختایی گرم و خشک بوده و خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی بالایی دارد.. از طرفی بادیان ستاره ای یا بادیان ختایی یا انیسون ستاره ای در واقع پوسته سخت میوه نوعی از درخت بادیان است.نام بادیان ستاره ای ترکیبی از شکل و شباهت این میوه در عطر با بادیان است. اگرچه این دو گیاه در اصل به هم ربطی ندارند، بادیان ستاره ای چیست؟ بادیان ستاره ای میوه یک درخت همیشه سبز چینی به نام Illicium verum است که به علت شکل ظاهری ستاره‌ای که دارد با این نام خوانده می‌شود. البته شاید خرید بادیان ختایی به علت شناخت کم از آن خیلی رایج نباشد ولی برای تزئین شیرینی‌های خاص و لوکس از این ادویه استفاده می‌شود. قیمت بادیان خطایی بر اساس کیفیت آن تعیین می‌شود. معمولا قیمت بادیان ستاره ای که بازوهای آن کاملا سالم است و دانه‌های آن در جای خود قرار دارند، بالاتر است. البته در مواردی که خرید انیسون ستاره ای جهت پودر کردن انجام می ‌دهید، چندان شکل ظاهری آن مد نظر نیست و می‌توان از انواع نرم شده بادیان ختایی نیز استفاده کرد. نوع برداشت این ادویه و پردازش آن بدین صورت است که انیسون ستاره ای را قبل از رسیدن می‌چینند و زیر آفتاب خشک می‌کنند تا حالتی سخت و شکننده به خود بگیرد. از این رو طعم و عطر آن نیز ماندگار می‌شود. علاوه بر ظاهر زیبا و خاص و طعم بی‌نظیر، خرید انیسون ستاره ای به علت خواص درمانی که دارد نیز رایج است. مزایای استفاده و خرید بادیان ستاره ای انیسون ستاره ای سرشار از ترکیباتی مفید مانند ویتامین c، آنتول، اسید شیکیمیک و غیره است که این ادویه را از نظر طبی نیز به یک ماده مفید تبدیل کرده است. بادیان ستاره ای، با توجه به شکل زیبا، عطر و طعم بینظیر و همچنین به دلیل تأثیرات بالقوه ای که بر روی سلامت انسان دارد، به سرعت به یکی از ادویه های پرطرفدار در جهان تبدیل شده است. دسترسی مناسب و هزینه نسبی بادیان ستاره ای، آن را به گزینه ای عالی برای کاربردهای آشپزی و دارویی در سراسر جهان تبدیل کرده است. از جمله خواص کلی این ادویه میتوان به: کمک کننده بهبود سلامت پوست بهبود دهنده سیستم ایمنی بدن کمک کننده به درمان عفونت های تنفسی کمک کننده به برطرف کردن مشکلات خواب بهبود دهنده گردش خون کمک به مبارزه با عفونت های قارچی کمک به تعادل هورمون ها کمک به عوامل ضد سرطان بادیان ستاره ای یک ضد باکتری قوی ضد ویروسی به نام بادیان ختایی طرز تهیه دمنوش بادیان ستاره ای نحوه اماده سازی چای بادیان ستاره ای نحوه آماده سازی چای بادیان ستاره ای به این صورت است که، یک کتری آب روی گاز بگذارید تا به جوش آید. برای تهیه این دمنوش به ازای هر لیوان، 1 الی 2 تکه از پوسته انیسون ستاره‌ای را درون قوری بیاندازید. سپس آب جوش بریزید و اجازه بدهید چند دقیقه دم بکشد. قبل از سرو آن را صاف کنید و برای شیرین کردن این دمنوش نیز می توانید از عسل استفاده کنید. این دمنوش پر خاصیت را 3 بار در روز بعد از هر وعده غذایی بنوشید تا عمل هضم شما را بهبود دهد. همچنین می توانید از بادیان به عنوان ادویه در ترکیب با موادی مانند فلفل، میخک، دارچین، رازیانه و … در تهیه غذاها نیز استفاده کنید.